Gestartet habe ich mit dem "Caesar Salat".
Zutaten:
- Sesam
- Eisbergsalat
- Paprika
- Tomaten
- Hühnchenfilet
Croutons:
- Brotstücke
- Basilikum
- Oregano
- Olivenöl
Dressing:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 dl Öl
- 1/10 dl Essig oder Zitronensaft
- 1 Tl Dijon Senf
- 1 Eigelb
Zubereitung:
Ganz eine einfache Zubereitung welche wirklich nur wenige Minuten benötigt.
Zuerst das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben, am besten kalt stellen während man mit dem Rest weitermacht.
Croutons:
Brot in kleine Stücke schneiden, viel Olivenöl in eine Pfanne geben und mit Basilikum, Oregano würzen (nach belieben), zu erwähnen ist, dass man die Croutons auch im Ofen machen kann.
Hühnchen:
Jetzt kommen wir zum Hühnchen. Die Filets in kleine Streifen schneiden zuerst in Mehl geben, dann in Ei und am Ende mit Sesam bedecken.
In eine Pfanne wiederum Öl geben und das Hühnchen goldbraun Anbraten.
Dressing:
Die gesamten oben genannten Zutaten in eine Schüssel geben und gut mit einem Mixer vermischen, dann nimmt man den Salat aus dem Kühlschrank und kippt das Dressing oben drüber und vermischt alles miteinander.
Die Croutons kann man auch darunter mischen oder jeder kann sich selbst von den Croutons bedienen.
Das Hühnchen dann auf den Teller mit dem Salat zubereiten.
