Palatschinken

Wuhh soo schnell vergeht die Zeit. War schon mehr als eine Woche nicht mehr hier. Ist der Weihnachtstress.
Aber jetzt kann Weihnachten kommen, bin mit allen Vorbereitungen fertig :-D.

Heute gibts auch endlich wieder mal was richtiges zum futtern und zwar: Palatschinken (Pfannkuchen).


Hier schnell das Rezept:

4 Stück        Eier
250 g           Mehl
1/2 l            Milch
1 Schuss      Öl oder Butter für die Pfanne
1 Prise         Salz

Dann einfach eine dünne Schicht vom Teig in eine vorgeheizte Pfanne geben, nach kurzer Zeit wenden und fertig ist der Palatschinken.

Ich esse sie am liebsten mit Marmelade, aber das ist jedem selber überlassen, wie er sie am liebsten hat.


Also viel Spass beim nachkochen, muss jetzt weg und gleich damit anfangen ;-) Mein Magen knurrt schon...

Tortilla

Heute gibt es etwas sehr einfaches zum nachmachen.

Tortillas

Tortillas alleine schmecken eigentlich nach garnichts, ist auch kein Wunder, denn sie bestehen nur aus Wasser und Mehl.
Was jedoch das gute daran ist, jeder kann sie nach seinen Belieben füllen. In meinem Fall mache ich sie heute mit viel Gemüse (Tomate, Gurke, Karotte), mit Schweinehak und scharfer Tacosauce (natürlich selbst gemacht) :-)


Also hier das Rezept für den Tortillateig:

• ca. 250 g Maismehl 
• ca. 350 ml lauwarmes Wasser 
• 1 Prise Salz

Einfach alles in eine Schlüssel geben und gut kneten, dann in eine Pfanne geben ohne irgendein Öl und ein paar Sekunden auf beiden Seiten liegen lassen und fertig sind sie zum befüllen.

Viel Spass oder Que te diviertas :-D

Fischsuppe

Hm... naja Fischsuppe war nicht der grosse Hit. 

Kann man nichts machen, wenn der Koch verliebt ist und somit die Suppe versalzt. ;-)


Aber hier einfach mal ein einfaches Rezept:

•  200 g  Lachsfilet
•  200 g  Steinbutfilet oder Seelachs
•  1 tl  Magarine
•  2 stk  Karotten
•  100 g  Sellerie
•  1 stk  Lauch
•  1 el Weismehl
•  0,2 l  Sahne
•  1 ½ dl  Weiswein
•  0,6 l Fischkraft (gemacht aus Schrimpsschalen, welche im Wasser gekocht wurden)
•  1 tl  Salz
•  ½ tl  Pfeffer

Viel Spass beim nachkochen und Vorsicht mit Salz ;-)

Wilkommen zu meinen Rezepte Blog

Hey alle sammen,

heute ist mein erster Tag hier bei blogger.com. Ich werde euch über alle möglichen Rezepte informieren, euch  meine neusten Foodkreationen präsentieren und euch Kochtips geben.


Heute wird Fischsuppe gekocht, bin schon sehr gespannt ;-) und werde euch auf jeden Fall danach informieren, wie es gelaufen ist.


Bis später :-D