Fischsuppe

Hm... naja Fischsuppe war nicht der grosse Hit. 

Kann man nichts machen, wenn der Koch verliebt ist und somit die Suppe versalzt. ;-)


Aber hier einfach mal ein einfaches Rezept:

•  200 g  Lachsfilet
•  200 g  Steinbutfilet oder Seelachs
•  1 tl  Magarine
•  2 stk  Karotten
•  100 g  Sellerie
•  1 stk  Lauch
•  1 el Weismehl
•  0,2 l  Sahne
•  1 ½ dl  Weiswein
•  0,6 l Fischkraft (gemacht aus Schrimpsschalen, welche im Wasser gekocht wurden)
•  1 tl  Salz
•  ½ tl  Pfeffer

Viel Spass beim nachkochen und Vorsicht mit Salz ;-)