Gebrannte Mandeln

Jetzt geht es erst richtig los mit der Weihnachtsbackerei. Hab mir wieder ein Rezpt von der Homepage Advent-kalender.net ausgeborgt, wie beim letzten Blogeintrag.

Dieses mal hab ich gebratenne Mandeln zum ersten mal ausprobiert. 

Hier das Rezept dazu:

Zutaten:

• 200 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 100 ml Wasser
• 200 g Mandel(n), (ganz)
• etwas Butter
• etwas Zimt

Zubereitung:

Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird. Dann weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Madeln glänzen. Ein Backblech mit Butter einfetten, Mandeln draufschütten, zerteilen und abkühlen lassen.

Mein Fazit ist: Wirklich super lecker sind sie geworden die gebrannten Mandeln, jedoch dauert es die Zubereitung etwas lange, hab eine halbe Stunde nur herumgerührt. 

Dennoch ist das Rezept wirklich zum empfehlen.

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